Beranda » Medis » Pemahaman Tentang Alzheimer

Pemahaman Tentang Alzheimer

SERING mendengar tentang. Itulah penyakit

pikun pada masa tua. Brokoli, yang mengandung banyak mineral dan

vitamin, adalah salah satu jenis sayuran yang bisa mengatasi penyakit

itu. Kandungan anti-acetylcholinesterase-nya juga dapat mencegah kanker

prostat. Selain itu, mengonsumsi brokoli setiap hari dapat mencegah

terjadinya kerusakan jantung, atau yang dikenal dengan jantung koroner.

Brokoli cukup direbus atau dimakan langsung.

Mengkonsumsi

buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu bisa meningkatkan daya ingat.

Menurut penelitian di Inggris, brokoli berkhasiat untuk menguatkan

ingatan, sehingga sayuran itu digunakan untuk mencegah dan merawat

penderita alzheimer (pikun). Brokoli, atau yang dalam bahasa latin

disebut Brassica Oleracea Var Italica adalah bunga dari

tanaman sejenis kubis. Brokoli merupakan kumpulan dari kuntum bunga

yang membentuk gerombolan. Selain bisa dimakan mentah, sayuran ini bisa

diolah menjadi beragam hidangan lezat.

Seperti sayuran lainnya,

brokoli kaya akan provitamin A/karotenoid, vitamin E, asam folat dan

vitamin C. Sayuran ini lebih sering dimasak dalam waktu singkat agar

vitaminnya tidak rusak dan warnanya tetap menarik. Menurut herbalis, dr

Prapti Utami, Konsultan dan penulis buku Terapi dengan Tanaman Obat, brokoli juga berguna untuk kecantikan.

“Brokoli memiliki banyak vitamin yang bermanfaat untuk kecantikan dan

kesehatan. Dalam brokoli terkandung vitamin A, vitamin E, dan vitamin

C. Vitamin A pada brokoli mengandung antioksidan (penangkal radikal

bebas) yang lebih baik ketimbang antioksidan yang hanya dimiliki

vitamin C saja. Revitalisasi evitel vitamin A dapat mengambat dan

memperlambat penuaan pada kulit. Selain itu, secara bersamaan brokoli

juga melindungi kulit dalam mata, menjaga dan meningkatkn kepekaan

panca indra,” katanya.

Selain mengandung banyak vitamin,

brokoli juga mengandung beragam mineral penting seperti kalsium,

potasium, kalium, besi dan selenium. Zat lain yang terkandung di dalam

brokoli adalah sulfur dalam bentuk glukosinolat, senyawa antidot,

monoterpene, dan genestein. Brokoli juga mengandung nutrisi, fivonoid

dan serat yang bermanfaat untuk mencegah konstipasi/sembelit dan

gangguan pencernaan lainnya. Brokoli juga memiliki beragam manfaat

untuk kesehatan tubuh, seperti mencegah terjadinya kanker koroner,

kanker prostat, kanker paru, dan kanker perut.